Network
SUMBA STORI - Saikoro Cube Beef Saos Tiram adalah salah satu hidangan yang populer di restoran Jepang. Daging sapi yang dipotong kotak kecil dan disajikan dengan saus tiram yang kaya rasa membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Berikut adalah resep untuk membuat Saikoro Cube Beef Saos Tiram versi ala Subi di rumah:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi (pilih potongan yang bagus untuk dipotong kotak-kotak kecil)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh gula pasir
- Merica hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- Sejumput kaldu bubuk (opsional)
- Daun bawang untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Potong Daging Sapi
Potong daging sapi menjadi kubus-kubus kecil. Pastikan untuk membersihkan daging dari lemak berlebih dan urat yang keras.
2. Panaskan Minyak
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis Bawang Putih
Tumis bawang putih cincang hingga harum.
4. Tambahkan Daging Sapi
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
5. Tambahkan Bumbu
Tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, gula pasir, merica hitam, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
6. Masukkan Sayuran
Tambahkan potongan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu tetapi masih renyah.
7. Sajikan
Angkat Saikoro Cube Beef Saos Tiram dari wajan dan susun di atas piring saji. Taburi dengan potongan daun bawang untuk memberikan sentuhan segar.
