Network
SUMBA STORI - Kebiasaan orang Indonesia, terutama saat berpuasa, adalah menggunakan gorengan atau bala-bala sebagai hidangan pembuka di menunya.
Bahkan ada yang berbuka puasa dengan kurma sunnah dan wajib bala-bala atau ada yang menyebutnya bakwan.
Lalu bagaimana cara membuat bala bala yang renyah sekaligus enak? Berikut cara membuat bala bala dikutip dari Cookpad dan menyajikan resepnya untuk kamu.
Baca Juga: Cara Membuat Es Cendol Siap Saji Mudah dan Gampang Lho
Bahan Bala Bala
200 gram terigu
50 gram tepung beras
1 genggam tauge atau optional
7 lembar kubis/kol
1 buah wortel
2 tangkai daun bawang diiris iris tipis
300 ml air atau bisa ditambah
Baca Juga: Pisang Coklat, Menu Khas Ramadan yang Cocok Untuk Berbuka Puasa
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica
Bahan Sambel Kacang:
Baca Juga: Ini 5 Pantangan yang Tidak Boleh Dilakukan Saat Bulan Ramadan
100 gram kacang tanah goreng
1 siung bawang putih digoreng
5 buah cabe rawit digoreng
2 buah lombok merah digoreng
1 keping gula merah
1 sendok makan asem jawa
secukupnya Garam
secukupnya Air
Baca Juga: Meski Hubungan Asmara Telah Usai, 5 Hal Ini Bisa Jadi Tanda Pria Masih Mencintai Wanita
Langkah-langkahnya:
1. Siapkan bahan bahannya Kubis diiris iris dan wortel dipotong tipis memanjang seperti batang korek api.
2. Campur semua bahan kering tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam dan kaldu bubuk lalu beri air secukupnya
Baca Juga: Akui Pusat Kota Tambolaka Tampak Asri, Yohanes: Bikin Betah Tapi...
3. Masukkan sayuran lalu dicampur sampai rata, koreksi rasa terlebih dahulu.
4. Panaskan minyak lalu ambil adonan 1 centong masukkan kedalam minyak panas lalu pipihkan agar tidak tebal, goreng smpai kuning kecoklatan
5. Angkat dan tiriskan sajikan dengan sambel kacang
Baca Juga: Wakili NTT, Desa Tebara di Sumba Barat Masuk 75 Besar ADWI 2023, Bakal Dikunjungi Sandiaga Uno?
Cara membuat Sambel Kacang:
Uleg semua bahan sampai halus lalu beri garam dan air secukupnya aduk aduk sampai rata, koreksi rasa dan kalau rasa udh pas sajikan sambel kacang dengan bala bala yang masih hangat.
Nah itulah resep cara membuat bala-bala atau bakwan yang bisa kamu coba ketika menjelang berbuka puasa.***
Simak berita terupdate lainnya di Sumba Stori dengan KLIK DI SINI.
