Network
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam Canadian Medical Association Journal pada tahun 2014, konsumsi enam ons buncis dapat mengurangi kadar kolesterol jahat sebesar lima persen. Dampaknya adalah mengurangi kemungkinan terjadinya penyakit kardiovaskular hingga enam persen.
3) Mengurangi Stres
Lauren McAlister, RD, seorang ahli nutrisi, mengatakan bahwa buncis memiliki kandungan magnesium yang tinggi dan baik untuk tubuh. Terlebih lagi, kandungan mineral yang terdapat dalam buncis dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, mengurangi tingkat stres, dan memperbaiki keseimbangan hormon.
"Sengaja menambah buncis di piring, kandungan magnesiumnya dapat mengurangi rasa cemas dan membuat seseorang relaks dalam kehidupan sehari-hari," kata McAlister.
4) Mendukung Kehamilan
Makanan buncis sangat direkomendasikan untuk ibu hamil karena kaya akan kandungan folat yang diperlukan untuk perkembangan janin.
"Folat adalah salah satu nutrisi yang paling direkomendasikan untuk kehamilan sehat, karena mendukung perkembangan saraf," ujar ahli gizi Serena Poon, RDN.
"Sekitar 200 gram buncis mengandung 18 persen folat dari rekomendasi harian untuk ibu hamil. Buncis juga merupakan sumber kolin yang baik, penting untuk perkembangan otak yang sehat pada janin," terangnya.
5) Menyehatkan Kulit
Dikemukakan oleh Poon, buncis dianggap sebagai sumber asam lemak penting yang dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan kulit. Ini disebabkan oleh kandungan beta karoten sekitar tiga persen dalam buncis, yang dapat membantu melindungi sel kulit dari bahaya radikal bebas serta sinar UV.***
