Network
SUMBA STORI - Sumba merupakan sebuah pulau yang eksotis dan memiliki berbagai daya tarik tersendiri bagi wisatawan termasuk kulinernya.
Ketika berwisata ke Sumba Island atau Pulau Sumba, Nusa Tenggara Timur (NTT) belum lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner Sumba.
Keragaman suku bangsa yang ada di Pulau Sumba memberikan kontribusi terhadap keragaman budaya, salah satunya keragaman kulinernya yang unik dan menarik.
Beragam kuliner khas Sumba bisa kamu coba untuk melengkapi pengalaman berwisatamu. Terlebih lagi, beberapa makanan khas Sumba sangat langka dijumpai di wilayah lain di Indonesia.
Kemudian, apa saja jenis makanan khas yang dapat kamu cicipi di Pulau Sumba? Berikut di antaranya:
1. Manu Pata’u Ni
Mungkin ada sedikit perbedaan antara masakan ini yang berbahan dasar ayam dengan masakan ayam lainnya. Salah satu cara memasaknya yaitu dengan mencampurkan santan. Ayam dimasak dengan waktu yang cukup lama sehingga tekstur dagingnya menjadi lembut dan rempah-rempah yang digunakan meresap dengan sempurna. Umumnya, Manu Pata'u Ni disuguhkan saat menyambut para tamu.
Nah, inilah yang membuat cara penyajian ini menjadi istimewa. Setelah dihidangkan, para tamu akan memisahkan satu bagian seperti paha dengan merobeknya, dan kemudian mengembalikannya kepada tuan rumah. Sisa ayam ini akan dimakan oleh para tamu. Jika makanan tidak habis, maka harus dibawa pulang. Arti dari tradisi ini adalah untuk menunjukkan penghargaan antara tamu dan tuan rumah.
