Network
2. Sayur Daun Ubi
Satu menu tradisional lain yang berasal dari Pulau Sumba ialah sayuran daun ubi. Rupanya, tidak hanya daun singkong yang digunakan sebagai bahan utamanya, tetapi juga beras yang dihaluskan. Bahan ini dimasak dengan santan dan disuguhkan dalam keadaan panas. Teksturnya yang seperti gel dan memiliki rasa yang sedikit mengasyikkan.
3. Nga’a Watary Patau Kabbe
Kamu juga harus mencoba Nga'a Watary Patau Kabbe, yang merupakan variasi nasi jagung dengan pilihan ayam kampung sebagai sajian utamanya. Di samping jagung, masakan ini juga menggabungkan kacang merah dan berbagai jenis kacang-kacangan lainnya. Di wilayah Nusa Tenggara Timur, masyarakat menjadikan nasi jagung sebagai salah satu makanan utama yang penting. Makanan yang umumnya terdiri dari campuran nasi jagung dan nasi putih ini biasanya dimakan bersama sayur yang disajikan dalam bentuk kuah.
4. Ka’Pu Pantunnu
Makanan ini dibuat dengan mengolah pisang menjadi jantung pisang yang kemudian di tumis. Jantung pisang yang akan digunakan harus dipanggang terlebih dahulu, lalu dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan kelapa parut yang telah dipanggang.
Agar makanan memiliki rasa dan aroma yang lebih sedap, dapat menggunakan daun kemangi sebagai tambahan.
5. Bokosawu Nyale
Apakah kamu tertarik untuk mencicipi makanan khas Sumba yang istimewa?
Jika kamu setuju, kamu harus mencoba mencicipi Bokosawu Nyale. Selain memiliki keunikan, makanan khas Sumba ini memiliki tingkat ekstrem yang cukup tinggi.
