SUMBA STORI - Terong berwana ungu adalah salah satu jenis sayur-sayuran yang umumnya digunakan menjadi masakan. Selain lezat, terong ungu ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Ada banyak vitamin yang terkandung dalam terong ungu, antara lain vitamin A, B Kompleks, C, E, D, dan K. Di samping itu, makanan ini juga mengandung sejumlah besar zat besi, antosianin, Ellagic Acud, serta phycocyanin.
Seperti dilansir dari laman TMJ New pada hari senin, 31 Juli 2023, berikut ini 5 manfaat mengonsumsi terong yang berwarna ungu bagi kesehatan:
Baca Juga: 5 Tanda Wanita Benar-Benar Mencintaimu, Nomor 5 Bikin Meleleh
1. Mencegah kanker
Terong memiliki banyak senyawa pelawan kanker seperti anthocyanin, solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs), dan asam klorogenat yang telah terbukti memberikan manfaat dalam perlindungan kanker.
Asam klorogenat khususnya, untuk mencegah radikal bebas membentuk sel kanker dan menghambat pertumbuhan tumor dan proliferasi sel kanker.
Chlorogenic acid juga sangat berperan penting sebagai anti mikroba, antivirus, anti inflamasi, dan juga membantu menurunkan kolesterol yang jahat.
Baca Juga: Jadwal Pesawat Tambolaka - Denpasar, Selasa 1 Agustus 2023: Harga Tiket Citilink Lebih Murah
2. Kesehatan jantung
Terong ungu kaya akan bioflavonoid yang bisa menurunkan tekanan darah. Ini akan mengurangi ketegangan pada jantung, meningkatkan sirkulasi dan secara umum bisa meningkatkan sistem kardiovaskular yang sehat.
Serat yang terkandung dalam buah terung memiliki kemampuan untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam tubuh, yang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung. Risiko stroke, serangan jantung, dan aterosklerosis juga dapat berkurang dengan adanya kadar HDL yang rendah.
Baca Juga: 7 Cara Membersihkan Paru-Paru Akibat Merokok, Nomor 5 Paling Efektif
3. Jaga kesehatan pencernaan
Terong bisa meredakan berbagai macam gangguan pencernaan dan juga dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lain yang dikonsumsi bersamaan
Terong memiliki kandungan prebiotik yang melimpah, yaitu sejenis serat yang memperkuat pertumbuhan dan kelimpahan bakteri baik dalam usus. Probiotik memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan, fungsi otak yang optimal, dan sistem kekebalan yang kuat.
Serat yang terdapat dalam terong ungu juga memainkan peran penting untuk mendorong buang air besar secara teratur, mencegah sembelit, dan juga merangsang sekresi cairan lambung yang memfasilitasi untuk memproses makanan dan penyerapan nutrisi.
Baca Juga: Ahli Ungkap Diabetes Tipe 2 Tak Tunjukkan Gejala Diawal
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Terong memiliki kandungan yang tinggi akan potasium, kalsium, dan vitamin K, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik untuk menjaga pola makan sehat dan melindungi kesehatan tulang. Kalium dan kalsium bekerja bersama untuk memperbaiki kesehatan dan kekuatan tulang secara keseluruhan.
Kalium Sangat membantu penyerapan kalsium di usus yang dibutuhkan untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat. Vitamin K di sisi lainnya meningkatkan produksi sel tulang dan regulasi kalsium yang meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.
5. Menurunkan tekanan darah
Baca Juga: Jualan Lewat Streaming Makin Marak, Giliran Ruben Onsu Gabung Shopee Live
Jika tekanan darah mencapai 130/80 mmHg, seseorang mengalami hipertensi. Menurut Centers for Disease Control (CDC), sekitar 45% orang dewasa yang berusia di atas 18 tahun diduga menderita hipertensi.
Menurut Mayo Clinic, jika tekanan darah tinggi tidak terkendali, dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan seperti stroke, aneurisma, kegagalan jantung, gangguan mental, dan gangguan fungsi ginjal.***
Simak berita terupdate lainnya di Sumba Stori dengan KLIK DI SINI.