Network
SUMBA STORI - Berikut ini adalah beberapa cara membuat es cendol yang enak dengan sangat sederhana:
Bahan-bahan:
200 gram tepung ketan
1 sendok teh tepung kanji
1/4 sendok teh garam
400 ml air matang
Pasta pandan secukupnya
Es batu secukupnya
500 ml santan
Gula merah secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Minuman Tradisional Khas Indonesia, Es Cendol Cocok Untuk Berbuka Puasa Bareng
Alat:
Cobek dan ulekan
Saringan halus
Panci
Gelas ukur
Sendok
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat es cendol:
Baca Juga: Pisang Coklat, Menu Khas Ramadan yang Cocok Untuk Berbuka Puasa
Campur tepung ketan, kanji, garam dan daun pandan dalam mangkuk.
Tambahkan sedikit air matang, aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Siapkan lesung dan alu. Ambil sedikit adonan dan masukkan ke dalam lesung. Uleni adonan hingga kalis dan berbentuk mie kecil.
Baca Juga: Ini 5 Pantangan yang Tidak Boleh Dilakukan Saat Bulan Ramadan
Setelah bubuk cendol dihaluskan, sisihkan dan siapkan vial kecil. Masak santan dengan gula merah hingga gula merah larut. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong.
Setelah santan matang, saring santan agar tidak ada gula merah yang mengendap di dalam kue. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
Kemudian masukkan adonan cendol ke dalam air mendidih dan masak hingga cendol mengapung.
Baca Juga: Cek DI SINI Harga Tiket Pesawat Tambolaka-Denpasar Untuk Besok, Wings Air Terbang Langsung
Setelah kue matang, keluarkan dan rendam dalam air es agar tidak lengket satu sama lain.
Sajikan es cendol dengan cara meletakkan cendol di dalam gelas dan menuangkan santan yang telah disaring di atasnya. Tambahkan es batu secukupnya.
Es cendol siap disajikan.***
Simak berita terupdate lainnya di Sumba Stori dengan KLIK DI SINI.
