Network
SUMBA STORI - Terong berwana ungu adalah salah satu jenis sayur-sayuran yang umumnya digunakan menjadi masakan. Selain lezat, terong ungu ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Ada banyak vitamin yang terkandung dalam terong ungu, antara lain vitamin A, B Kompleks, C, E, D, dan K. Di samping itu, makanan ini juga mengandung sejumlah besar zat besi, antosianin, Ellagic Acud, serta phycocyanin.
Seperti dilansir dari laman TMJ New pada hari senin, 31 Juli 2023, berikut ini 5 manfaat mengonsumsi terong yang berwarna ungu bagi kesehatan:
Baca Juga: 5 Tanda Wanita Benar-Benar Mencintaimu, Nomor 5 Bikin Meleleh
1. Mencegah kanker
Terong memiliki banyak senyawa pelawan kanker seperti anthocyanin, solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs), dan asam klorogenat yang telah terbukti memberikan manfaat dalam perlindungan kanker.
Asam klorogenat khususnya, untuk mencegah radikal bebas membentuk sel kanker dan menghambat pertumbuhan tumor dan proliferasi sel kanker.
Chlorogenic acid juga sangat berperan penting sebagai anti mikroba, antivirus, anti inflamasi, dan juga membantu menurunkan kolesterol yang jahat.
