SUMBA STORI - Shirataki, yang saat ini menjadi tren, sangat umum ditemukan dalam bentuk mie atau nasi. Makanan ini diyakini memiliki kandungan kalori dan tidak cepat meningkatkan kadar gula darah sehingga baik pada kesehatan.
Dirangkum dari berbagai sumber pada Kamis, 8 November 2023 sebagaimana dilansir Sumbastori.com dari PMJ News, berikut adalah beberapa keuntungan bagi kesehatan tubuh yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi shirataki:
1) Mengatasi Sembelit
Orang yang mengalami susah buang air besar alias sembelit dapat mengonsumsi olahan dari shirataki sebagai bahan pengobatan alami. Penelitian menyebut glukomanan yang terkandung di dalamnya terbukti menjadi pengobatan sembelit pada anak-anak dan orang dewasa.
Glukomanan juga dapat meningkatkan frekuensi buang air besar, tingkat bakteri usus yang menguntungkan yang dapat menjaga kesehatan usus. Pada akhirnya, pencernaan pun menjadi lancar dan berat badan pun dapat dikontrol dengan mudah.
2) Mengurangi Resiko Kanker Kolorektal
Manfaat mie shirataki juga dapat mengurangi risiko kanker kolorektal. Hal ini karena kandungan serat dalam glukomanan yang baik untuk kesehatan. Serat dapat membersihkan usus dari kotoran dan racun yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
Selain itu, serat membantu meningkatkan frekuensi buang air besar sehingga dinding usus tidak mudah menyerap zat penyebab kanker. Hal inilah yang dapat mengurangi risiko perkembangan sel kanker.
3) Menjaga Kadar Gula Darah
Manfaat shirataki juga dapat dirasakan bagi penderita diabetes. Ini dapat membantu menstabilkan kadar gula dalam darah. Lagi, glukomanan dapat mengontrol pelepasan glukosa dalam darah.
Proses ini dapat mencegah kemungkinan lonjakan kadar glukosa darah. Serat glukomanan dalam shirataki juga larut dalam air. Hal ini membuatnya mampu menstabilkan gula darah.
4) Turunkan Kadar Kolesterol
Serat glukomanan pada shirataki mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Menurut sebuah penelitian pada The American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi 3 gram serat glukomanan dapat menyebabkan penurunan kolesterol 10 persen.
Jadi tidak ada salahnya untuk mencoba mengganti panganan dengan shirataki agar kolesterol dalam tubuh dapat terkontrol dengan baik. Selain itu, Anda juga perlu menerapkan gaya hidup sehat lainnya, untuk mengoptimalkan manfaat dari serat glukomanan pada shirataki.
5) Menjaga Kesehatan Usus Besar
Kandungan serat dalam makanan ini mampu meningkatkan fungsi usus besar secara umum. Seratnya juga berfungsi sebagai prebiotik yang mampu meningkatkan pertumbuhan bakteri sehat dalam usus.
Hal yang perlu Anda ketahui, pastikan untuk mengonsumsi shirataki dalam batasan yang aman. Terlalu banyak mengonsumsi serat bisa memicu perut kembung hingga feses yang berubah tekstur menjadi cair.***