Network
Baca Juga: Polisi Tangkap 4 Pelaku Curanmor di Sumba Timur
Beberapa daerah Indonesia punya banyak varian serabi
Ada dua daerah yang terkenal dengan serabinya, yaitu Kota Solo dan Bandung. Meski sama-sama serabi, namun serabi dari dua kota ini memiliki perbedaan yang cukup mencolok.
Perbedaan yang paling besar adalah dari bahan dasar pembuatnya. Serabi (atau surabi) Bandung menggunakan tepung terigu, sedangkan serabi Solo menggunakan tepung beras.
Baca Juga: PLN dan Jepang Kolaborasi untuk Akselerasi Program Transisi Energi, Lewat Mekanisme ETM dan JETP
Ini yang membuat serabi Solo memiliki tekstur yang lebih kering jika dibandingkan dengan surabi Bandung.
Dari tampilannya juga berbeda. Jika serabi Solo berbentuk bulat yang pipih, dan memiliki pinggiran cokelat yang tipis dan renyah.
Bentuknya pipih ini membuat serabi Solo sering disajikan dengan cara digulung bersama balutan daun pisang.
Baca Juga: Cegah Risiko Kesehatan pada Remaja, Al Wildan Islamic School Berikan Edukasi Gizi untuk Siswanya
