Network
SUMBA STORI - Labu kuning umumnya diproses menjadi hidangan sayuran atau digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue. Tidak hanya buahnya yang bisa dimakan, manfaat yang didapat dari biji labu kuning juga baik untuk kesehatan kita.
Menurut informasi yang diperoleh dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), setiap dua sendok makan biji labu kuning (setara dengan sekitar 28 gram) dapat memberikan asupan yang kaya akan magnesium, seng, tembaga, dan selenium yang bermanfaat untuk tubuh.
Seperti yang dikutip dari PMJ News pada Selasa, 21 November 2023, berikut adalah beberapa keuntungan kesehatan yang dapat diperoleh dari biji labu kuning:
1) Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Rajin mengambil biji labu kuning dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penyebabnya adalah karena sel-sel kekebalan tubuh mendapatkan keuntungan dari antioksidan yang terdapat dalam biji labu kuning.
2) Menjaga Kesehatan Hati dan Jantung
Berdasarkan sebuah studi, disebutkan bahwa omega-3 yang terkandung dalam biji labu kuning dapat mengurangi kemungkinan terjadinya trombosis dan aritmia, yang dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, dan kematian mendadak pada jantung.
Di samping itu, kandungan omega-3 dalam biji labu kuning juga bisa mengurangi level kolesterol jahat dalam tubuh, mengurangi penumpukan plak di arteri, dan meningkatkan kesehatan aliran darah.
3) Mencegah Osteoporosis
